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Néstor Amesty Sanoja
En esta cuarta entrega hablaremos de "Cafetería Luna Nueva" una de las ventas de arepas más antiguas del Zulia, pues se fundó hace más de sesenta (60) años.
."Cafetería Luna Nueva" se encuentra ubicada en el Mercado Municipal de la ciudad de Villa del Rosario entre la "Calle Derecha" y la "Calle Central", en el Municipio Rosario de Perijá del Estado Zulia, su especialidad es la venta de arepas de maíz cocido que se venden rellenas con carne de res asada a las brasas, pernil de cerdo, pollo y jamón entre otros tantos ingredientes. Todas las arepas van con tomate y queso blanco de "Matera"
Estas arepas van con una salsa especial que es el secreto de la casa y se colocan en una plancha caliente hasta que la arepa quede crocante por ambos lados. Debo confesar que si bien es cierto, la exposición prolongada en la placha otorga un aspecto un poco desordenado al producto, estas son sin duda una de las mejores arepas que he probado. 
Orlando García su Gerente, nos refiere que desde muy temprano en la mañana su negocio ofrece al público además de arepas, panes, sandwiches, jugos naturales, batidos de frutas tropicales y toda la dulceria zuliana dispuesta en envases de vidrio para llevar.
Posted in: AREPAS
3 comentarios:
Tus reportajes son excelentes, deberían aparecer en algun medio impreso (Periódicos o revistas de gastronimía como "Bienmesabe")Saludos de una fiel seguidora
EXCELENTE PAGINA...FELICITACIONES!!!
Excelente. Yo tengo 36 años y desde que tengo uso de razón e comido esas deliciosas arepas; y la verdad es que no ha cambiado su sazón en años.
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